La Vente à la Ferme

EARL de la Renaissance, production de viande de Bovins et Ovins, élevés sur l'exploitation à Maniquerville. L'alimentation des Bovins et Ovins est produite sur l'exploitation, garantie sans OGM.

Calendrier d'abattage 2017
Semaine 6 Bœuf
Semaine 10 Bœuf
Semaine 14 Bœuf
Semaine 15 Agneau
Semaine 17 Bœuf
Semaine 23 Bœuf
Semaine 26 Bœuf

BOVINS

Colis Veau 5kg
Blanquette
Osso bucco
Escalope
Côtes
Rôti
Saucisses
20€/kg

Colis Boeuf 5kg
1 rôti
4 steaks 1er
1 barquette de viande haché
2 steacks hachés
1 entrecôte
1 paquet de merguez
1 paquet de saucisses
1 bourguignon
1 plat préparé
15€/kg

Colis Bœuf 10kg
1 rôti filet ou côte de bœuf
4 steaks 1er
2 steaks hachés
1 barquette de viande hachée
6 merguez
5 chipolatas
4 grosses saucisses
1 rôti
1 bourguignon
1 pot au feu jarret
1 plat cuisiné au bœuf
1 plat de tripes cuisinées à la normande
1 entrecôte ou faux filet
2 bavettes
13,5€/kg

Quart avant 5kg
1 épaule
15 côtes
morceaux de poitrine
morceaux de collier
foie
12.5€/kg

OVINS

1/2 Agneau 10kg
1 épaule
1 gigot
15 côtes
3 morceaux de collier
8 morceaux de poitrine
Abats
12€/kg

Agneau entier 20/22kg
11,5€/kg

Navarin d'agneau 750g : 13,5€

Terrine d'agneau 200g : 6,5€

Tajine d'agneau 850g : 13,5€

Saucisson de brebis cauchoise 200g : 35€/kg